Un Opinel custom n°8, lame carbone modifiée tanto. Manche, en partant de la virole: hêtre, buis, ébène, buis, amarante, bouleau et racine de thuya pour finir.

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Un Estélas avec un manche en loupe de frêne et une lame en XC75. Un couteau crée par Didier Marcel, coutelier forgeron à Betchat en Ariège.

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Un Estélas avec un manche en bois d'alaterne et une lame forgée en XC75. Un couteau crée par Didier Marcel, coutelier forgeron à Betchat en Ariège. Le nerprun alaterne (Rhamnus alaternus L.) est un arbrisseau caractéristique des garrigues méditerrané...

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Voici la restauration d'un couteau Finlandais, un Marttini, avec un manche en bois remplacé par un manche en corne de wapitii d'Arizona polis et une garde en ébène. Une photo avant la transformation:

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Opinel custom n°9 lame inox, manche en ébène, buis, pointe en genévrier pour l'odeur et dessus en corne de wapiti d'Arizona.

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